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| EINECS編號 | 200-460-4 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 1-酪氨酸 |
| CAS編號 | 60-18-4 |
| 英文名稱 | L-Tyrosine |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C9H11NO3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-酪氨酸 |
廠家L-酪氨酸 生產(chǎn)廠家L-酪氨酸 食品級L-酪氨酸 價格L-酪氨酸 哪里有賣的L-酪氨酸 品牌L-酪氨酸 供應(yīng)L-酪氨酸 報價L-酪氨酸 廠家直 銷L-酪氨酸 直供L-酪氨酸 現(xiàn)貨L-酪氨酸 專業(yè)生產(chǎn)L-酪氨酸 食用L-酪氨酸 類別含量99%L-酪氨酸 品質(zhì)L-酪氨酸 批發(fā)L-酪氨酸 食用L-酪氨酸 作用L-酪氨酸 用途L-酪氨酸 *廠家L-酪氨酸
【中文名】： L-酪氨酸
【英文名】：L-Tyrosine
【別 名】：L-β-對羥苯基-β-丙氨酸
【分子式】：C9H11NO3
【CAS】 ：60-18-4
【儲 藏】：密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質(zhì)混放
【物化性質(zhì)】：無色或白色絲光針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性，飽和水溶液的ＰＨ值約3.2。
【產(chǎn)品簡介】：
L-酪氨酸是一種具有極性側(cè)鏈的非必 需氨基酸。細胞可利用它來合成在信號轉(zhuǎn)導中發(fā)揮作用的蛋白質(zhì)。L-酪氨酸是一種蛋白原氨基酸，其可作為激酶轉(zhuǎn)移的磷酸基團的接收者。
【制 法】：提取法。直接發(fā)酵法。酶法。
【產(chǎn)品用途】
1．人造食肉、水產(chǎn)品。效果：能再現(xiàn)各類食品素材的口味，提高耐熱、耐冷凍性，可代替蛋白及大豆蛋白等。
2. 用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，能枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖；
3.利用它本身的氨和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用；
4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；
5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑用途一：用于飼料和食品添加劑，氮肥工業(yè)用作脫碳劑。
6.營養(yǎng)增補劑。與糖類共熱發(fā)生氨基羰基反應(yīng)后,可生成特殊香味物質(zhì)。
7.用于生化研究,醫(yī)藥上用作氨基酸類營養(yǎng)藥。
【食品添加劑作用】
①保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值。
②作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進其感官特性。
④便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏
【氨基酸類營養(yǎng)強化劑】
含有一個氨基和羧基的有機化合物。通式是：H2N·R·COOH。無色晶體，熔點相當多。既有胺的性質(zhì)，又有羧酸的性質(zhì)。根據(jù)氨基在碳鏈上距離末端羧基的位置，可分為α-、β-、γ-、ω-等氨基酸。
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