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| EINECS編號 | 254-327-0 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 聚天門冬氨酸鈣 |
| CAS編號 | 10389-09-0 |
| 英文名稱 | ASPARTATE CALCIUM |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C4H5CaNO4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 天門冬氨酸鈣 |
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【中文名】：天門冬氨酸鈣
【英文名】：ASPARTATE CALCIUM
【別 名】：L-天門冬氨酸鈣
【CAS No】：10389-09-0
【分子式】：C4H5CaNO4
【儲 藏】：密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質(zhì)混放
【物化性質(zhì)】：白色粉末。易吸濕。溶解度高，達(dá)39%，水溶液無色無味，呈中性，穩(wěn)定性好，鈣含量13.1%
【產(chǎn)品用途】
在食品工業(yè)方面，L-天門冬氨酸是一種良好的營養(yǎng)增補(bǔ)劑，添加于各種清涼飲料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生產(chǎn)原料；
在化工方面，可以作為制造合成樹脂的原料，大量用于合成環(huán)保材料聚天門冬氨酸；亦可作為化妝品的營養(yǎng)性添加劑等。
天冬氨酸可作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑，添加到各種清涼飲料中。醫(yī)藥上可用作解 毒劑、肝 功能促進(jìn)劑和疲勞消除劑。還可作為生化試劑、培養(yǎng)劑和有機(jī)合成中間體以及新型甜味劑阿斯巴甜的原料，具有良好的市場前景。
限量：
占食品中總蛋白質(zhì)量的7.0%(包括天冬酰胺；FDA§172．320，2000)
FEMA(mg／kg)：焙烤食品、肉制品、肉羹湯、調(diào)味品，250；無醇飲料150
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏
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