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| EINECS編號 | 200-014-9 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 鈣化醇 |
| CAS編號 | 50-14-6 |
| 英文名稱 | Vitamin D2 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C28H44O |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素D2 |
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【中文名】：維生素D2
【英文名】：Vitamin D2
【CAS No】：50-14-6
【分子式】：C28H44O
【產(chǎn)品級別】：食品級
【儲 藏】：密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質(zhì)混放
【物化性質(zhì)】無色針狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，無臭無味，遇光或空氣易變質(zhì)。耐熱性好。溶于植物油中保存，則相當(dāng)穩(wěn)定，存在無機鹽則加速分解。不溶于水，溶于乙醇。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
我國規(guī)定可用于強化人造奶油，使用量為125～156ug/kgI在強化乳制品中使用量為63～125ug/kg;在強化嬰幼兒食品中使用量為50～lOOug/kg;在強化乳及乳飲料中使用量為10～40ug/kg;在強化固體飲料和冰淇淋中使用量為10～20ug/kg。在食品中通常與維生素A并用。
【食品添加劑】食品添加劑，是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏
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