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| EINECS編號 | 200-534-6 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 脂酮酸 |
| CAS編號 | 1077-28-7 |
| 英文名稱 | α-Lipoic Acid |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C8H14O2S2 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | α-硫辛酸 |
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【中文名】：α-硫辛酸
【英文名】：α-Lipoic Acid
【別 名】：6,8-二巰基辛酸
【CAS No】：1077-28-7
【分子式】：C8H14O2S2
【最小訂量】：1kg
【產品性狀】本品為淡黃色粉末狀結晶，幾乎無味。在水中溶解度小，約為：1 g/L (20°C) 。溶于10% NaOH溶液，溶于脂肪族溶劑。
【產品簡介】天然的硫辛酸是白色的晶體，只有R構型，也只有R構型的硫辛酸能夠通過酰胺鍵共價綴合到賴氨酸殘基上發(fā)揮輔酶的功能。而人工合成的硫辛酸是由等比例的R構型和S構型組成的混合體，是呈淡黃色的粉末狀物質，極易溶于脂類的溶劑中。
【產品應用】硫辛酸 (alpha lipoic acid) 是一種存在于線粒體的 ，類似維他命，能加速老化與致病的自由基。硫辛酸在體內經腸 道吸收后進入細胞,兼具脂溶性與水溶性的特性，因此可以在全身通行無阻，到達任何一個細胞部位，提供人體效能，是具脂溶性與水溶性的抗氧化劑。
【食品添加劑】食品添加劑，是指為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質量和穩(wěn)定性，改進其感官特性。
④ 便于食品的生產、加工、包裝、運輸或者貯藏
