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| EINECS編號 | 232-720-8 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 苯巴比妥 |
| CAS編號 | 9010-10-0 |
| 英文名稱 | Soy protein isolate |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C13H10N2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 大豆分離蛋白 |
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【產(chǎn)品名稱】：大豆分離蛋白
【英文名稱】：SOY PROTEIN ISOLATE
【別 名】：豆蛋白質(zhì)
【CAS NO】：9010-10-0
【產(chǎn)品級別】：食品級
【性 狀】：淡黃色或乳白色粒度 100目-150目，菌落總數(shù)≤30000個/克，PH值 6.3-6.8，水分 ≤8.0%
【產(chǎn)品應用】
作用：具有凝膠性、乳化性、保油性、持水性等功能性質(zhì)，改善了食品的加工性能和風味，又提高了食品加工的經(jīng)濟價值。因此被廣泛應用于肉灌制品，如西式火腿腸、火腿、紅腸、烤腸等，既增加了肉制品的保油持水性和適口性，又降低了成本、提高了效益，如用于乳制品，可以提高乳制品的蛋白含量，增加營養(yǎng)；如制做大豆蛋白飲料，具有良好的調(diào)配性，可制成各種水果口味、可可味等等。
【產(chǎn)品來源】大豆分離蛋白是經(jīng)過一系列加工步驟從大豆中提取，得到的近乎純化的蛋白質(zhì)。大豆分離蛋白中含有八種人體必需的氨基酸，與肉、魚、蛋、奶近似，屬于全價蛋白質(zhì)。
【營養(yǎng)強化劑】
營養(yǎng)強化劑指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價值的過程。食品營養(yǎng)強化不需要改變?nèi)藗兊娘嬍沉晳T就可以增加人群對 某些營養(yǎng)素的攝入量。
【注意事項】
[存儲運輸]：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產(chǎn)品特殊性，運輸途中難免會有磕碰損傷，雨天運輸或許會有進水現(xiàn)象，請務必先驗貨。
[價格方面]： 每個時期原料的價格都會波動，產(chǎn)品的價格會有所升降，以上報價僅為參考報價！歡迎來電咨詢選購！
