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| EINECS編號(hào) | 259-715-3 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱(chēng) | Acesulfame potassium |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | AK糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 55589-62-3 |
| 分子式 | C4H4KNO4S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、商品信息
【產(chǎn)品名稱(chēng)】安賽蜜
【英文名稱(chēng)】acesulfame
【別 名】AK糖
二、商品簡(jiǎn)介
安賽蜜是一種食品添加劑，化學(xué)名稱(chēng)為乙?；前匪徕洠址Q(chēng)AK糖，外觀為白色結(jié)晶性粉末。它是一種有機(jī)合成鹽，它是一種有機(jī)合成鹽，其口味與甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。安賽蜜的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易出現(xiàn)分解失效現(xiàn)象，不參與機(jī)體代謝，不提供能量。它的甜度較高，無(wú)致齲 齒性，對(duì)熱和酸穩(wěn)定性好。
三、商品用途
安賽蜜作為無(wú)營(yíng)養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于各種食品。在食品中可單獨(dú)使用，也可與其他甜味劑混合使用。安賽蜜和阿斯巴甜1∶1配合使用時(shí)，甜感與蔗糖極其相似，且甜度可提高50%，達(dá)到蔗糖的300倍。乙?；前匪徕浥c多種甜味劑配合使用都具有明 顯的協(xié)同增效作用?？捎糜诠?、飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、糖果、果醬、醬菜、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包；調(diào)味料 ；餐桌用甜料；風(fēng)味酸奶；無(wú)糖（低糖）糖果及膠姆糖；無(wú)糖口香糖。
【食品添加劑運(yùn)輸儲(chǔ)存】
通風(fēng)避光、防蟲(chóng)防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸。
【甜味劑介紹】
甜味劑是指賦予食品以甜味的食品添加劑。目前使用的甜味劑很多，有幾種不 同的分類(lèi)方法；按其來(lái)源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑 ，以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)分可分為 營(yíng)養(yǎng)性和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，若按其化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分類(lèi)又可分為糖類(lèi)和非糖類(lèi)甜味劑等。
