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| EINECS編號 | 605-408-8 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Neotame |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 新特姆 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 165450-17-9 |
| 分子式 | C20H30N2O5 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、商品信息
【產(chǎn)品名稱】紐甜
【英文名稱】Maltitol
【用法用量】按國家標準添加
二、產(chǎn)品簡介
是一種白色結(jié)晶粉末，含約4.5%的結(jié)晶水。它是一種功能性甜味劑，具有純正的甜味，甜味協(xié)和，十分接近阿斯巴甜，沒有其他強力甜味劑常帶的苦味和金屬味。它與三氯蔗糖一樣，具有零熱量的特性，與普通食品相比，其產(chǎn)生的能量微乎其微。紐甜具有與阿斯巴甜類似的甜味特性，其甜度約是蔗糖的7000-10000倍，具有較高的甜度。
三、應(yīng)用領(lǐng)域
(1)食品行業(yè)
紐甜作為高倍無能量甜味劑可以做糖的替代品廣泛應(yīng)用到不經(jīng)過高溫長時間加熱的酸性食品中。包括:乳制品、口香糖、涼果、冷飲冰激凌、罐頭、糕點、飲料及炒貨等食品領(lǐng)域。
(2)動物飼料行業(yè)
紐甜可以有效遮蔽糖精鈉的金屬味及動物飼料的不良風(fēng)味，提高飼料的適口性，從而提高動物的采食、進食量。
(3)醫(yī)藥領(lǐng)域
紐甜作為要用輔料用于醫(yī)藥中，可起到修飾口感的作用而不影響藥效。較長時間的后甜可掩蓋醫(yī)藥中的苦味或維生素等物質(zhì)的異味，且用量小，不會增大藥片體積。
(4)牙膏及化妝品
用紐甜作牙膏、漱口液增甜劑，能有效保持產(chǎn)品涼爽特性:除此之外，紐甜還可用于口紅、唇膏及洗浴潤膚等化妝品中。
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