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| EINECS編號 | 245-261-3 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Aspartame |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 阿司帕坦 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 22839-47-0 |
| 分子式 | C14H18N2O5 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、商品信息
【產(chǎn)品名】阿斯巴甜
【英文名】Aspartame
【別 名】阿司帕坦; 天冬甜素
二、商品簡介
阿斯巴甜是一種人工甜味劑，它是由天門冬氨酸和苯丙氨酸這兩種氨基酸代謝產(chǎn)生的。這種甜味劑的甜度比普通糖高，但實際上其熱量可以忽略不計。這是因為阿斯巴甜在人體內(nèi)不會被吸收，而是被分解成其組成氨基酸。紐甜的甜味與阿斯巴甜相近，無苦味及其它后味。
由于阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍，在應(yīng)用中僅需要少量就可以達到所希望的甜度，所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖，除可顯著降低熱量并不會造成*外，還有助降低成本增加效益。
【阿斯巴甜特點】
1.甜味純正，具有和蔗糖近似的清爽甜味，無苦澀后味和金屬味，是迄今開發(fā)成功的甜味最接近蔗
糖的甜味劑。
2.與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應(yīng)。
3.與香精混合，具有很好的增效性。
4.內(nèi)含蛋白質(zhì)成分，可被人體自然吸收分解。
三、應(yīng)用領(lǐng)域
1、無糖飲料：無糖汽水、無糖果汁、無糖茶飲料等。阿斯巴甜在無糖飲料中被廣泛使用，以提供甜味，并取代傳統(tǒng)含糖飲料。
2、糖果和口香糖：無糖糖果、無糖口香糖等。阿斯巴甜在糖果和口香糖中被用作替代糖的甜味劑，以滿足消費者對甜食的需求，同時減少額外的糖分攝入。
3、冷飲：無糖冰淇淋、無糖冷飲等。阿斯巴甜被添加到無糖冷飲中，使其具有甜味，同時避免了糖對健康的負面影響。
4、藥物和保健品：某些口服藥物、保健品和健康補充劑中也使用了阿斯巴甜，以改善口感和易于食用。
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