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| EINECS編號(hào) | 200-716-5 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | D-(+)-Maltose monohydrate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 麥芽糖飴 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 6363-53-7 |
| 分子式 | C12H24O12 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、商品信息
【中文名稱】高麥芽糖粉
【英文名稱】High Maltose Powder
【別 名】麥芽糖飴
【標(biāo) 準(zhǔn)】食品級(jí)
【用 量】按產(chǎn)品需要適量添加
二、商品簡(jiǎn)介
高麥芽糖粉(High Maltose Powder):是麥芽糖的碳水化合物，是甜味劑和填充劑。是 淀粉經(jīng)雙酶
法水解，并經(jīng)過脫色、離交精制、濃縮、噴霧干燥而成的白色粉末，其主要組成成分是麥芽糖和少量麥芽多聚
體，具有良好的發(fā)酵性和抗結(jié)晶性。
三、麥芽糖粉用途:
廣泛應(yīng)用糖果糕點(diǎn)、飲料制品、乳制品、調(diào)味品、焙烤品、果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制
品及糖制品:花生糖、芝麻糖、酥糖等。
高麥芽糖粉(High Maltose Powder):是麥芽糖的碳水化合物，是甜味劑和填充劑。是 淀粉經(jīng)雙酶
法水解，并經(jīng)過脫色、離交精制、濃縮、噴霧干燥而成的白色粉末，其主要組成成分是麥芽糖和少量麥芽多聚
體，具有良好的發(fā)酵性和抗結(jié)晶性。
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