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| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Glucose based stevia glycosides |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 葡萄糖基甜菊糖苷 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、商品信息
【中文名】葡萄糖基甜菊糖苷
【英文名】Glucose based stevia glycosides
二，商品簡介
白色至微黃色結晶性粉末，有清涼甜味，濃度高時略有苦味。甜味在口中不易消失。熔點196~198*C，耐高溫，在酸性及堿性溶液中較穩(wěn)定。在空氣中會迅速吸濕;水中溶解約0.12%。微溶于乙醇。非發(fā)酵性類，故適用于難以加熱殺菌的食品。
葡萄糖基甜菊糖苷是以甜葉菊(Stevia Rebaudiana Bertoni)葉為原料,經(jīng)酶法對在甜葉菊葉中提取的甜菊糖苷進行葡萄糖基化,噴霧干燥而得的食品添加劑。
三、商品用途
甜菊糖的熱值僅為蔗糖的1/300。常作為甘草苷或蔗糖的增甜劑。并往往與檸檬酸鈉并用，以改進甜味。主要用于苦味飲料碳酸飲料、腌漬制品等方面。也可用作矯味劑。
使用范圍：風味發(fā)酵乳果醬、糖果、罐頭果蔬制品，醬油蜜餞、方便米面制品麻辣小食品，膨化食品熟肉制品、復合調(diào)味料烘焙食品及GB2760規(guī)定的食品類別增加甜味用。
【包 裝】產(chǎn)品內(nèi)包裝用聚乙烯薄膜袋，外包裝采用編織袋、紙箱或復合袋；包裝材料應符合相應衛(wèi)生標準要求。包裝規(guī)格分為25kg/袋（箱）。單件凈含量偏差不超過±1%，檢驗批平均凈含量不得低于標志凈含量。
【運輸】產(chǎn)品在運輸、裝卸時應小心輕放，嚴禁撞擊、擠壓和日曬雨淋。
運輸工具應清潔、衛(wèi)生，不得有毒、有害、有腐蝕性和易揮發(fā)、有異味的物質(zhì)混裝混運。
【貯存】產(chǎn)品應貯存在干燥、防潮、避光的庫房中。產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性和易揮發(fā)、有異味的物質(zhì)同庫貯存。
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