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| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 果凍粉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 酒石酸梯鉀 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 16039-64-8 |
| 分子式 | C8H8KO12Sb |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、商品信息
【中文名】果凍粉
【外文名】POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE;
【外 觀】白色粉末
二、商品簡介
果凍粉，一種做果凍的材料。一般是用瓊脂、魚膠粉（吉利粉）或者明膠 、香精和糖做成的。可以直接做果凍。用其他材料（比如魚膠粉）制作時需要添加果汁或飲料。
特點:
1、口感清爽嫩滑，透明度好。
2、析水少、柔韌有彈性。
操作要點:
1、使用量為0.5-0.8%，用量越多凝膠的強度韌性越高。
2、將稱量后的果凍粉與白砂糖、甜味劑、檸檬酸鈉等干物質(zhì)混合均勻，攪拌狀態(tài)下加入冷水中。
3、加熱至沸騰(95-100℃)，維持沸騰5-10分鐘并均勻攪拌。
三、商品用途
魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質(zhì)成份，不含淀粉，不含脂肪，是低熱量的健康低卡食品。
【包 裝】產(chǎn)品內(nèi)包裝用聚乙烯薄膜袋，外包裝采用編織袋、紙箱或復合袋；包裝材料應符合相應衛(wèi)生標準要求。包裝規(guī)格分為25kg/袋（箱）。單件凈含量偏差不超過±1%，檢驗批平均凈含量不得低于標志凈含量。
【運輸】產(chǎn)品在運輸、裝卸時應小心輕放，嚴禁撞擊、擠壓和日曬雨淋。
運輸工具應清潔、衛(wèi)生，不得有毒、有害、有腐蝕性和易揮發(fā)、有異味的物質(zhì)混裝混運。
【貯存】產(chǎn)品應貯存在干燥、防潮、避光的庫房中。產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性和易揮發(fā)、有異味的物質(zhì)同庫貯存。
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