|
| EINECS編號 | 237-282-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | isomaltulose |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 異構(gòu)蔗糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 13718-94-0 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、商品信息
【中文名】異麥芽酮糖
【別 名】異構(gòu)蔗糖
【標(biāo) 準(zhǔn)】食品級
【用 量】按產(chǎn)品需要適量添加
二、商品簡介
異麥芽酮糖亦稱帕拉金糖、異構(gòu)蔗糖，是一種天然的新型功能性糖，也是目前沒有用量限定的甜味劑。對于不宜攝入食糖而需要慎重選擇甜味劑的特殊人群來說，異麥芽酮糖是良好的選擇，也同樣適用于糖.尿.病.人群。
性狀：白色結(jié)晶，無臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%，甜味純正，與蔗糖基本相同，無不良后味，熔點(diǎn)122～124℃，比旋光度20D97.2°，耐酸，耐熱，不易水解，熱穩(wěn)定性比蔗糖低，有還原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低。
三、商品用途
異麥芽酮糖是一種低甜之甜味劑，有非常好的口感，可應(yīng)用于糖果、低甜飲料及食品中。它可以單獨(dú)使用或與蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽異味效果。例如：對DHA的魚油味、蔬果汁的異味和豆奶的豆腥味等都有很好的掩蓋效果。
【食品添加劑甜味劑介紹】
甜味劑又稱甜味素、人工甜味劑、人工甜味素，分為天然的甜味劑和人造的甜味劑。一般食品中所使用的甜味劑均為人造的，它們有著很高的甜度和微量的使用量。大多數(shù)甜味劑在食品中除了添加甜味之外，表現(xiàn)出良好的增甜效果，無此雜質(zhì)，穩(wěn)定性好，耐熱性強(qiáng)，抗變性能良好等特點(diǎn)，因而受到了越來越多的青睞。
【運(yùn)輸以及儲存的注意事項(xiàng)】
1、貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求。
2、食品原料運(yùn)輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施；根據(jù)食品原料的特點(diǎn)和衛(wèi)生需要，必要時還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備。
廠家異麥芽酮糖 生產(chǎn)廠家異麥芽酮糖 食品級異麥芽酮糖 價格異麥芽酮糖 哪里有賣的異麥芽酮糖 品牌異麥芽酮糖 供應(yīng)異麥芽酮糖 報價異麥芽酮糖 廠家直 銷異麥芽酮糖 直供異麥芽酮糖 現(xiàn)貨異麥芽酮糖 專業(yè)生產(chǎn)異麥芽酮糖 食用異麥芽酮糖 類別含量99%異麥芽酮糖 品質(zhì)異麥芽酮糖 批發(fā)異麥芽酮糖 食用異麥芽酮糖 作用異麥芽酮糖 用途異麥芽酮糖 *廠家異麥芽酮糖
