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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
異麥芽酮糖醇 食品級(jí) 氫化帕拉糖粉末 食品甜味劑 大量現(xiàn)貨
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10025 /千克
100-100023 /千克
≥100021 /千克
  • 英文名稱:isomaltulose
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:13718-94-0
  • 發(fā)布日期: 2023-09-26
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 237-282-1
貨號(hào)
品牌 河北潤(rùn)步
用途 甜味劑
英文名稱 isomaltulose
型號(hào) 食品級(jí)
別名 氫化帕拉糖
純度 99%
CAS編號(hào) 13718-94-0
分子式 C12H22O11
有效物質(zhì)含量 99

一、商品信息

【中文名】異麥芽酮糖醇

【別  名】氫化帕拉糖、帕拉金糖醇

【標(biāo) 準(zhǔn)】食品級(jí)
【用 量】按產(chǎn)品需要適量添加

二、商品簡(jiǎn)介

也叫做帕拉金糖醇,是一種由甜菜加工而成的代糖或糖醇。具有甜味和較低的熱量。它是通過(guò)酶法將蔗糖轉(zhuǎn)化為異麥芽酮糖,然后經(jīng)過(guò)氫化處理得到的。

異麥芽酮糖醇甜度是蔗糖的40%~60%,甜味純正、風(fēng)味良好,其在水中的溶解度室溫時(shí)低于蔗糖,升溫后可接近蔗糖,不溶于乙醇。

三、商品用途

1、硬糖
因?yàn)楫慃溠客谴嘉孕。陨a(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時(shí)不會(huì)粘在一起,也不易于冷流,生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品可以散裝在包裝里,不必?zé)岱夂椭饌€(gè)包裝,可大大的降低成本,并能使產(chǎn)品有更長(zhǎng)的貨價(jià)期。
2、糖果包衣
異麥芽酮糖醇吸水性小的特性在這一領(lǐng)域的應(yīng)用也十分廣泛。160-200目粉狀異麥芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保質(zhì)期得到延長(zhǎng),使該糖果更容易包裝,從而降低生產(chǎn)成本。
3、口香糖與壓片
異麥芽酮糖醇的溶解性小,它在口香糖與壓片中呈結(jié)晶狀,味道特性上與蔗糖非常接近,甜味緩和、負(fù)溶.解.熱性小,能充分展現(xiàn)糖果的風(fēng)味,甜味較其它產(chǎn)品的甜味延續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。
4、巧克力
異麥芽酮糖醇負(fù)溶解性小,且口味好,能與蔗糖相媲美。

【貯存與運(yùn)輸】
本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中,裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。


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