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| EINECS編號 | 232-658-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 瓊脂粉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Agar |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 瓊膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9002-18-0 |
| 分子式 | C14H24O9 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、商品信息
【中文名】瓊脂粉
【外文名】Agar
【標 準】食品級
二、商品簡介
瓊脂顏色和性質(zhì)：瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠，外觀為白色粉末。瓊脂粉具有膠質(zhì)感，無氣味或有輕微的特征性氣味，瓊脂不溶于冷水，易溶于沸水，緩溶于熱水。
特點：是具有凝固性、穩(wěn)定性等物理化學性質(zhì)，能與一些物質(zhì)形成絡合物，可用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑，保鮮劑和穩(wěn)定劑。
瓊脂的特性：瓊脂最.有用的特性是它的凝點和熔點之間的溫度相差很大。它在水中需加熱至95℃時才開始熔化，熔化后的溶液溫度需降到40℃時才開始凝固，所以它是配制固體培養(yǎng)基的最.好凝固劑。用瓊脂配制的固體培養(yǎng)基，可用以進行高溫培養(yǎng)而不熔化，在凝固之前接種時，也不致將培養(yǎng)物燙死。因此，瓊脂是制備各種生物培養(yǎng)基中應用最.廣泛的一種凝固劑。瓊脂的濃度，通常是液體培養(yǎng)基的1～1.5%。
三、商品用途
1、果粒橙飲料--以瓊脂作懸浮劑，其使用濃度0.01-0.05%，可使顆粒懸浮均勻。瓊脂用在飲料類產(chǎn)品中，其作用是懸浮力，讓飲料中固型物懸浮均勻，不下沉。
2、果汁軟糖--瓊脂的使用量為2.5%左右，與葡萄糖液、白砂糖等制得的軟糖，其透明度及口感遠勝于其他軟糖。
瓊脂用在固體類食品中，其作用是凝固形成膠體，作為絡合其它輔料，如糖液、砂糖、香料等。
【貯存與運輸】
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
廠家瓊脂粉 生產(chǎn)廠家瓊脂粉 食品級瓊脂粉 價格瓊脂粉 哪里有賣的瓊脂粉 品牌瓊脂粉 供應瓊脂粉 報價瓊脂粉 廠家直 銷瓊脂粉 直供瓊脂粉 現(xiàn)貨瓊脂粉 專業(yè)生產(chǎn)瓊脂粉 食用瓊脂粉 類別含量99%瓊脂粉 品質(zhì)瓊脂粉 批發(fā)瓊脂粉 食用瓊脂粉 作用瓊脂粉 用途瓊脂粉 *廠家瓊脂粉
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