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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
海藻糖批發(fā)供應(yīng) 食品級甜味劑量大優(yōu)惠歡迎采購 海藻糖
起訂量 (千克)價格
1-1008 /千克
100-10006 /千克
≥10004 /千克
  • 英文名稱:TREHALOSE
  • 品牌:河北潤步
  • cas:99-20-7
  • 發(fā)布日期: 2023-09-26
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 202-739-6
貨號
品牌 河北潤步
用途 甜味劑
英文名稱 TREHALOSE
型號 食品級
別名 蕈糖
純度 99%
CAS編號 99-20-7
分子式 C12H22O11
有效物質(zhì)含量 99

【產(chǎn)品名】海藻糖
【英文名】D-Trehalose anhydrous
【外 觀】白色粉末

【保質(zhì)期】24個月
【產(chǎn)品規(guī)格】25kg紙板桶裝,散裝為鋁箔金袋
【儲存條件】避光通風(fēng)清潔陰涼干燥處

【產(chǎn)品簡介】海藻糖又稱為漏蘆糖、蕈糖,是由兩個葡萄糖分子組成的一個非還原性雙糖,海藻糖有3種光學(xué)異構(gòu)體,分別是α,α-海藻糖,海藻糖是一種二糖,由兩個葡萄糖分子組成,在高溫、高酸等條件下可以發(fā)生水解。這種糖在自然界中廣泛存在,例如在竹子、香蕉、面包、米糠、酵母等食品中。

【使用參考】海藻糖在巧克力糖塊中運用,能調(diào)理糖塊的甜味,海藻糖在飲料品中微甜口感好,能與其他大多數(shù)增甜劑結(jié)合運用,使其甜味更完善,可提高產(chǎn)品風(fēng)味。在含酒精的飲猜中,使飲料風(fēng)味更佳。


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