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EINECS編號 | |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 甜味劑 |
英文名稱 | Polydextrose |
型號 | 食品級 |
別名 | Benzenepropanamide |
純度 | 99% |
CAS編號 | 68624-04-4 |
分子式 | C16H17N3O2 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
【中文名】聚葡萄糖
【英文名】Polydextrose
【CAS NO】68624-04-4
【來 源】聚葡萄糖是由葡萄糖、山梨糖醇、檸檬酸按一定比例混合,在高溫下加熱聚合并精制而成,而這三種原料均來源于玉米。
【保質(zhì)期】24個(gè)月
【產(chǎn)品規(guī)格】25kg紙板桶裝,散裝為鋁箔金袋
【儲(chǔ)存條件】避光通風(fēng)清潔陰涼干燥處
【產(chǎn)品簡介】 為白色或類白色固體顆粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值為2.5-7.0,無特殊味,是一種具有保健功能性的食品組分,可以補(bǔ)充人體所需的水溶性膳食纖維。
【使用參考】增稠劑,填充劑,配方劑。水溶性膳食纖維在食品中能顯示一些重要功能如:必要的體積,很好質(zhì)的口感,可提高食品油質(zhì)狀口感性,具有低冰點(diǎn)適用于制冷餐,甜點(diǎn)心。
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