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EINECS編號 | 232-554-6 |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步 |
主要有效成分 | 明膠 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | Gelatin |
型號 | 食品級 |
別名 | 筋膠 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 9000-70-8 |
分子式 | C6H12O6 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
【中文名】明膠
【外文名】Gelatin
【別 名】明膠海綿
【水溶性】可溶于熱水 不溶于冷水
【保質(zhì)期】24個月
【產(chǎn)品規(guī)格】25kg紙板桶裝,散裝為鋁箔金袋
【儲存條件】避光通風清潔陰涼干燥處
【性 狀】該品為淡黃色至黃色、半透明、微帶光澤的粉?;虮∑?;無臭;潮濕后,易為分解;在水中久浸即吸水膨脹并軟化,重量可增加510倍。該品在熱水、醋酸或甘油與水的熱混合液中溶解,在乙醇、氯仿中不溶
【使用參考】
食用明膠作為一種增稠劑廣泛使用于食品工業(yè)的添加如果凍、食用色素、軟糖、冰激凌、干醋、酸奶、冷凍食品等。在化工行業(yè)主要用作粘合、乳化和化妝品等制作的原料。
明膠是親水性膠體,具有保護膠體的性質(zhì),可作為疏水膠體的穩(wěn)定劑、乳化劑。
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