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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
衛(wèi)星牌 食品級(jí)甜味劑糖精鈉 糖精鈉鹽
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10045 /千克
100-100043 /千克
≥100041 /千克
  • 英文名稱(chēng):Saccharin sodium
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:128-44-9
  • 發(fā)布日期: 2023-09-28
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 204-886-1
貨號(hào)
品牌 河北潤(rùn)步
用途 甜味劑
英文名稱(chēng) Saccharin sodium
型號(hào) 食品級(jí)
別名 糖精鈉鹽
純度 99%
CAS編號(hào) 128-44-9
分子式 C7H4NNaO3S
有效物質(zhì)含量 99

【中文名】糖精鈉

【英文名】Saccharin sodium

【別 名】糖精鈉鹽

性 狀白色結(jié)晶性粉末。甜度為蔗糖的200~500倍,一般為300倍,甜味閾值約為0.00048%。易溶于水,略溶于乙醇,水溶液呈微堿性。其在水溶液中的熱穩(wěn)定性優(yōu)于糖精,于100℃加熱2h無(wú)變化。水溶液長(zhǎng)時(shí)間放置,甜味慢慢降低。

【最小起定量】1KG

【甜 度】糖精鈉的甜度比蔗糖甜300到500倍

參考使用

1、 用作魚(yú)糜制品、花生醬等的防腐劑,能抑 制枯草桿菌及大腸桿菌的繁衍。
2、運(yùn)用它本身的氨基和羧基,對(duì)食鹽和醋等味感起緩沖效果。
3、食物釀造、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑。
4、 用作奶油、干酪、人工造奶、速食面、小麥粉和豬油等的安穩(wěn)劑。

【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。


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