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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
哈尼康 食品級甜味劑異麥芽酮糖 異構(gòu)蔗糖
起訂量 (千克)價格
1-10025 /千克
100-100023 /千克
≥100021 /千克
  • 英文名稱:isomaltulose
  • 品牌:河北潤步
  • cas:13718-94-0
  • 發(fā)布日期: 2023-09-28
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 237-282-1
貨號
品牌 河北潤步
用途 甜味劑
英文名稱 isomaltulose
型號 食品級
別名 異構(gòu)蔗糖
純度 99%
CAS編號 13718-94-0
分子式 C12H22O11
有效物質(zhì)含量 99

【中文名】異麥芽酮糖

【別  名】異構(gòu)蔗糖

性 狀白色結(jié)晶,無臭、味甜

【保質(zhì)期】24個月
【產(chǎn)品規(guī)格】25kg紙板桶裝,散裝為鋁箔金袋
【儲存條件】避光通風(fēng)清潔陰涼干燥處

【最小起定量】1KG

【甜 度】甜度約為蔗糖的42%,甜味純正,與蔗糖基本相同

使用參考異麥芽酮糖是一種低甜之甜味劑,有非常好的口感,可應(yīng)用于糖果、低甜飲料及食品中。它可以單獨使用或與蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽異味效果。例如:對DHA的魚油味、蔬果汁的異味和豆奶的豆腥味等都有很好的掩蓋效果。

【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏。


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