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EINECS編號 | 232-945-1 |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步 |
主要有效成分 | 普魯蘭多糖 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | Pullulan |
型號 | 食品級 |
別名 | 普魯蘭 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 9057-02-7 |
分子式 | C20H36O16 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
【中文名】普魯蘭多糖
【英文名】Pullulan
【別 名】普魯蘭糖/茁霉多糖
【性 狀】白色非結晶性粉末。無味無臭。易溶于水、二甲基甲酰胺,不產(chǎn)生膠凝作用,溶液粘稠穩(wěn)定,呈中性。不溶于醇、醚、油類。
【保質(zhì)期】24個月
【產(chǎn)品規(guī)格】25kg紙板桶裝,散裝為鋁箔金袋
【儲存條件】避光通風清潔陰涼干燥處
【最小起訂量】1KG
【使用參考】
(1)食品品質(zhì)的改良劑和增稠劑。
(2)用于防止氧化的水溶性的包裝材料。
(3)主食、糕點的低熱能食品原料。
普魯蘭多糖可被微生物降解利用,不會引起環(huán)境污染,故被譽為無.公.害.塑料,在化妝品、食品、化工、環(huán)保等領域具有廣泛的用途。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,改進其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏。
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