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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級增稠劑羧甲基淀粉鈉 羧甲基淀粉鈉
起訂量 (千克)價格
1-10011 /千克
100-10009 /千克
≥10007 /千克
  • 英文名稱:Sodium carboxyl methylstarch
  • 品牌:河北潤步
  • cas:9063-38-1
  • 發(fā)布日期: 2023-09-28
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 618-597-7
貨號
品牌 河北潤步
主要有效成分 羧甲基淀粉鈉
用途 增稠劑
英文名稱 Sodium carboxyl methylstarch
型號 食品級
別名 速崩王
純度 99%
CAS編號 9063-38-1
分子式 C2H4O3·xNa·x
有效物質(zhì)含量 99

【中文名】羧甲基淀粉鈉

【外文名】Carboxymethyl starch sodium (CMS)

【性 狀】白色或黃色粉末,無臭、無味、無毒、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液,對光、熱穩(wěn)定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。該品水溶液在堿中較穩(wěn)定,在酸中較差,生成不溶于水的游離酸,粘度降低,因此不適用于強酸性食品。

【保質(zhì)期】24個月
【產(chǎn)品規(guī)格】25kg紙板桶裝,散裝為鋁箔金袋
【儲存條件】避光通風(fēng)清潔陰涼干燥處

【最小起定量】1KG

使用參考

應(yīng)用于不同的食品中表現(xiàn)出增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功能,性能優(yōu)于羧甲基纖維素(CMC)是取代CMC的*產(chǎn)品。食品級羧甲基淀粉鈉廣泛應(yīng)用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點、糖漿等產(chǎn)品。此外,CMS在生理學(xué)上是惰性的,沒有熱值,因此用來制造低熱值的食品也可以獲得理.想的效果。
【增稠劑在食品添加劑中的作用】【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,改進其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏。


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