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| EINECS編號(hào) | 209-567-0 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱(chēng) | Maltitol |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 氫化麥芽糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 585-88-6 |
| 分子式 | C12H24O11 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
【中午名稱(chēng)】麥芽糖醇
【英文名稱(chēng)】Maltitol
【別 名】氫化麥芽糖
【性 狀】水溶液為無(wú)色透明的中性粘稠液體，甜度約為蔗糖的85%-95%。難于發(fā)酵，有保香、保濕作用。在PH值為3-9時(shí)耐熱。
【產(chǎn)品用途】麥芽糖醇在食品加工中主要作為甜味劑使用，可以替代其他高熱量的甜味劑，為人們提供更健康、更安全的甜味體驗(yàn)。此外，麥芽糖醇還可以作為食品保鮮劑和防腐劑使用，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
麥芽糖醇在食品級(jí)中也被廣泛使用，如在烘焙原料、糖果、飲料和果凍等食品中作為甜味劑和保濕劑。此外，麥芽糖醇也被用作化妝品和護(hù)膚品中的保濕劑。
【存儲(chǔ)運(yùn)輸】
1.避免陽(yáng)光直射:食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射。
2.避免潮濕:食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.避免高溫:食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.避免污染:食品添加劑應(yīng)該存放在無(wú)異味、無(wú)污染的地方，避免與其他物質(zhì)混合。
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