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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
木薯變性淀粉 食品級木薯變性淀粉 食品添加劑增稠劑 歡迎訂購
起訂量 (千克)價格
1-1007 /千克
100-10005 /千克
≥10003 /千克
  • 英文名稱:STARCH ACETATE
  • 品牌:河北潤步
  • cas:9045-28-7
  • 發(fā)布日期: 2023-09-28
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 618-556-3
貨號
品牌 河北潤步
主要有效成分 醋酸酯淀粉
用途 增稠劑
英文名稱 STARCH ACETATE
型號 食品級
別名 醋酸淀粉
純度 99%
CAS編號 9045-28-7
分子式 C29H50O21
有效物質(zhì)含量 99

【中文名】木薯變性淀粉

【外文名】Starch acetate

【別 名】 醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯

【商品簡介】木薯變性淀粉是一種經(jīng)過改性過的淀粉。此種淀粉具有一些特殊的理化性能,添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用時具有更好的性能。

【產(chǎn)品用途】

1.面制品:方便面、掛面、保鮮濕面、保鮮米粉等,提高復(fù)水性,延長貨架期。
2.速凍食品:速凍水餃、速凍湯圓等,外表光潔、凍融穩(wěn)定性優(yōu)良、抑制開裂。
參考用量(以原料肉為計算標(biāo)準(zhǔn))
肉泥罐頭類:15%-18%    灌 腸 類:25%-40%     西式火腿類:15%-30%    肉  醬  類:5%-8%      風(fēng)干腸類:3%-5%        烤  肉  類:1.5%-2%。

【存儲運輸】
1.避免陽光直射:食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方,避免陽光直射。
2.避免潮濕:食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方,避免受潮。
3.避免高溫:食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方,避免高溫。
4.避免污染:食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污染的地方,避免與其他物質(zhì)混合。

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