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EINECS編號 | 232-945-1 |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步 |
主要有效成分 | 普魯蘭多糖 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | Pullulan |
型號 | 食品級 |
別名 | 普魯蘭 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 9057-02-7 |
分子式 | C20H36O16 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
【中文名】普魯蘭多糖
【英文名】Pullulan
【別 名】普魯蘭糖/茁霉多糖
【性 狀】白色非結(jié)晶性粉末。無味無臭。易溶于水、二甲基甲酰胺,不產(chǎn)生膠凝作用,溶液粘稠穩(wěn)定,呈中性。不溶于醇、醚、油類。
【產(chǎn)品用途】
(1)食品品質(zhì)的改良劑和增稠劑。
(2)用于防止氧化的水溶性的包裝材料。
(3)主食、糕點(diǎn)的低熱能食品原料。
普魯蘭多糖可被微生物降解利用,不會引起環(huán)境污染,故被譽(yù)為無.公.害.塑料,在化妝品、食品、化工、環(huán)保等領(lǐng)域具有廣泛的用途。
【存儲運(yùn)輸】
1.避免陽光直射:食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方,避免陽光直射。
2.避免潮濕:食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方,避免受潮。
3.避免高溫:食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方,避免高溫。
4.避免污染:食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污染的地方,避免與其他物質(zhì)混合。
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