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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
小麥谷朊粉 食品級小麥谷朊粉 食品添加劑增稠劑 歡迎訂購
起訂量 (千克)價格
1-10015 /千克
100-100013 /千克
≥100011 /千克
  • 英文名稱:GLUTEN
  • 品牌:河北潤步
  • cas:8002-80-0
  • 發(fā)布日期: 2023-09-28
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 232-317-7
貨號
品牌 河北潤步
主要有效成分 谷朊粉
用途 增稠劑
英文名稱 GLUTEN
型號 食品級
別名 谷朊
純度 99%
CAS編號 8002-80-0
分子式 C7H14ClNO2
有效物質(zhì)含量 99

【中文名】小麥谷朊粉

【英文名】GLUTEN

【別 名】小麥面筋粉

【性 狀】谷朊粉為淡黃色粉末,蛋白質(zhì)75%~85%,有粘性、彈性、延伸性、成膜性和吸脂性。谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白,是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質(zhì),呈淡黃色,蛋白質(zhì)含量高達75%~85%,是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源具有粘性、彈性、延伸性、成膜性和吸脂性。

【產(chǎn)品用途】谷朊粉可以作為增稠劑用于制作各種食品,如肉制品、醬料、乳制品等。

【存儲運輸】
1.避免陽光直射:食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方,避免陽光直射。
2.避免潮濕:食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方,避免受潮。
3.避免高溫:食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方,避免高溫。
4.避免污染:食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污染的地方,避免與其他物質(zhì)混合。

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