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EINECS編號 | 207-879-1 |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 甜味劑 |
英文名稱 | ISOMALTOSE |
型號 | 食品級 |
別名 | 異麥芽低聚糖 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 499-40-1 |
分子式 | C12H22O11 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
【產(chǎn)品名】低聚異麥芽糖
【英文名】IMO
【別 名】異麥芽低聚糖
【性 狀】低聚異麥芽糖為白色粉末狀,帶有淡淡的甜味,口感綿軟似白糖。
【使用參考】低聚異麥芽糖是一種營養(yǎng)型甜味劑,其熱量較低,具有較高的甜度,可以作為食品添加劑用于各種食品中。它廣泛應(yīng)用于烘焙、糖果、飲料、保健品等領(lǐng)域,同時也可以作為食品營養(yǎng)強化劑和低熱量的甜味劑使用。此外,低聚異麥芽糖還可以作為食品加工過程中的填充劑和保濕劑使用,能夠提高食品的口感和品質(zhì)。
【食品添加劑的介紹】
食品添加劑是用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑可以起到提高食品質(zhì)量和口感、防止食品變質(zhì)和增加食品種類等作用,在食品行業(yè)得到了廣泛應(yīng)用。食品添加劑具有以下三個特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
【食品添加劑運輸儲存】
通風(fēng)避光、防蟲防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸
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