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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
D-木糖 現(xiàn)貨供應(yīng)批發(fā) 食品級(jí)甜味劑 唐和唐D-木糖
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10023 /千克
100-100021 /千克
≥100019 /千克
  • 英文名稱:D(+)-Xylose
  • 品牌:河北潤步
  • cas:58-86-6
  • 發(fā)布日期: 2023-10-07
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 200-400-7
貨號(hào)
品牌 河北潤步
用途 甜味劑
英文名稱 D(+)-Xylose
型號(hào) 食品級(jí)
別名 五碳醛糖
純度 99%
CAS編號(hào) 58-86-6
分子式 C5H10O5
有效物質(zhì)含量 99

【中文名稱】D-木糖

【英文名稱】D-xylose

【別 名】D-五碳醛糖

【產(chǎn)品簡介】D-木糖是水溶性膳食纖維,是無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。相對(duì)密度1.525,熔點(diǎn)114度,呈右旋光性和變旋光性,易溶于水和熱乙醇,不溶于乙醇和乙醚。

【甜 度】D-木糖甜度約為蔗糖的40%

【產(chǎn)品用途】在烘焙領(lǐng)域,D-木糖可以作為糕點(diǎn)、面包、糖果等食品的甜味劑和保濕劑。由于其具有較好的水溶性和發(fā)酵性,它也被廣泛應(yīng)用于制作面團(tuán)的改良劑和酵母的營養(yǎng)補(bǔ)充劑中。此外,D-木糖還可以作為食品級(jí)抗氧化劑,有效抑.制油脂氧化,提高食品的貨架期。

【食品添加劑的介紹】
食品添加劑是用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑可以起到提高食品質(zhì)量和口感、防止食品變質(zhì)和增加食品種類等作用,在食品行業(yè)得到了廣泛應(yīng)用。食品添加劑具有以下三個(gè)特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨(dú)作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
【食品添加劑運(yùn)輸儲(chǔ)存】
通風(fēng)避光、防蟲防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸


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