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| EINECS編號(hào) | 259-715-3 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Acesulfame potassium |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | AK糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 55589-62-3 |
| 分子式 | C4H4KNO4S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
【產(chǎn)品名稱】安賽蜜
【英文名稱】acesulfame
【別 名】AK糖
【性 狀】白色結(jié)晶狀粉末，無臭，具有強(qiáng)烈甜味，呈味性質(zhì)與糖精相似。
【主要用途】食品級(jí)甜味劑
【產(chǎn)品特點(diǎn)】
1.口味清爽，甜味感覺敏捷，沒有不良后味。高甜度，其甜度約是蔗糖(3%溶液)的200倍；
2.無異味，不吸濕，水溶性高，對(duì)熱、酸穩(wěn)定性好；
3.用于食品加工不會(huì)引起微生物發(fā)酵；
4.適用性強(qiáng)、使用范圍廣（食品、飲料、日用品、餐桌甜味劑等）；
5.降低生產(chǎn)成本，保證或延長(zhǎng)貨架期；
6.與蔗糖、阿斯巴甜等甜味劑復(fù)配食用，協(xié)同增效效果顯.著。
7.不含熱量，它不在人體內(nèi)代謝，因而不含熱量。
【商品用途】安賽蜜作為非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑，在一般pH范圍內(nèi)用于食品飲料其濃度基本無變化。與其他甜味劑可混合使用，可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。該品具有強(qiáng)烈甜味，甜度約為蔗糖的200倍，呈味性質(zhì)與糖精相似，高濃度時(shí)有苦味。按我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760－90）規(guī)定， 使用量0.3g/kg。
【甜味劑的特點(diǎn)和應(yīng)用】
1. 天然甜味劑的特點(diǎn)和應(yīng)用
天然甜味劑是指從天然物質(zhì)中提取得到的甜味物質(zhì)，如蔗糖、葡萄糖等。這種甜味劑相對(duì)于人工合成的甜味劑更為安全，也更為受消費(fèi)者喜愛。此外，天然甜味劑不僅可以用來制作日常食品，還可以用于生產(chǎn)飲料、果醬等食品。
2. 人工合成甜味劑的特點(diǎn)和應(yīng)用
人工合成甜味劑在人們的生活中也非常常見，這些甜味劑通?？梢宰龅胶芨叩奶鸲?，而且能量值很低，可以適用于各種低熱量、健康、減.肥等食品的生產(chǎn)。但是，這些人工合成甜味劑在制造過程中會(huì)產(chǎn)生一些副產(chǎn)物，如果使用不當(dāng)或者過量，可能對(duì)人體造成傷害，因此需要合理使用。
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