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| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Polydextrose |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | Benzenepropanamide |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 68624-04-4 |
| 分子式 | C16H17N3O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
【中文名】聚葡萄糖
【英文名】Polydextrose
【CAS NO】68624-04-4
【來 源】聚葡萄糖是由葡萄糖、山梨糖醇、檸檬酸按一定比例混合，在高溫下加熱聚合并精制而成，而這三種原料均來源于玉米。
【產(chǎn)品簡介】 為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值為2.5－7.0，無特殊味，是一種具有保健功能性的食品組分，可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。
聚葡萄糖是一種沒有甜味的食品添加劑，通常用于制作低熱量、低糖的食品，可以幫助控制熱量、保濕、調(diào)節(jié)風(fēng)味和改善食品的結(jié)構(gòu)特性。
【主要用途】食品級甜味劑
【甜味劑的特點和應(yīng)用】
1. 天然甜味劑的特點和應(yīng)用
天然甜味劑是指從天然物質(zhì)中提取得到的甜味物質(zhì)，如蔗糖、葡萄糖等。這種甜味劑相對于人工合成的甜味劑更為安全，也更為受消費者喜愛。此外，天然甜味劑不僅可以用來制作日常食品，還可以用于生產(chǎn)飲料、果醬等食品。
2. 人工合成甜味劑的特點和應(yīng)用
人工合成甜味劑在人們的生活中也非常常見，這些甜味劑通?？梢宰龅胶芨叩奶鸲?，而且能量值很低，可以適用于各種低熱量、健康、減.肥等食品的生產(chǎn)。但是，這些人工合成甜味劑在制造過程中會產(chǎn)生一些副產(chǎn)物，如果使用不當(dāng)或者過量，可能對人體造成傷害，因此需要合理使用。
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