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EINECS編號(hào) | |
貨號(hào) | |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
主要有效成分 | 海藻酸丙二醇酯 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | Propyleneglycol alginate |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 藻酸丙二酯 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 9005-37-2 |
分子式 | (C9H14O70n |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
【中文名】藻酸丙二醇酯
【英文名】Propyleneglycol alginate
【別 名】藻酸丙二醇酯( PGA )
【外 觀】白色至淺黃色纖維狀粉末或粗粉。無臭無味。溶于水形成粘稠膠體溶液。
【產(chǎn)品用途】
可用于冰淇淋啤酒、飲料,乳制品、果汁、乳粉,膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、豆奶飲料 ,青刀豆、黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭 干酪 ,乳脂干酪 ;冷飲 ,番茄醬;大豆飲料 酸黃瓜。
【食品添加劑的介紹】
食品添加劑是用于改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑可以起到提高食品質(zhì)量和口感、防止食品變質(zhì)和增加食品種類等作用,在食品行業(yè)得到了廣泛應(yīng)用。食品添加劑具有以下三個(gè)特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨(dú)作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
【食品添加劑運(yùn)輸儲(chǔ)存】
通風(fēng)避光、防蟲防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸
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