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| EINECS編號(hào) | |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Glucose based stevia glycosides |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 葡萄糖基甜菊糖苷 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
【中文名】葡萄糖基甜菊糖苷
【英文名】Glucose based stevia glycosides
【性 狀】白色至微黃色結(jié)晶性粉末，有清涼甜味，濃度高時(shí)略有苦味。甜味在口中不易消失。熔196~198， 耐高溫，在酸性及堿性溶。
【甜 度】葡萄糖基甜菊糖苷的甜度為蔗糖的100倍，同時(shí)，它的熱量也很低，每100克葡萄糖基甜菊糖苷的熱量約為100千卡，遠(yuǎn)低于同等重量的蔗糖所含的熱量。
【使用參考】常作為甘草苷或蔗糖的增甜劑。并往往與檸檬酸鈉并用，以改進(jìn)甜味。主要用于苦味飲料、碳酸飲料、 腌漬制品等方面。
【主要用途】食品級(jí)甜味劑
【甜味劑的特點(diǎn)和應(yīng)用】
1. 天然甜味劑的特點(diǎn)和應(yīng)用
天然甜味劑是指從天然物質(zhì)中提取得到的甜味物質(zhì)，如蔗糖、葡萄糖等。這種甜味劑相對(duì)于人工合成的甜味劑更為安全，也更為受消費(fèi)者喜愛。此外，天然甜味劑不僅可以用來制作日常食品，還可以用于生產(chǎn)飲料、果醬等食品。
2. 人工合成甜味劑的特點(diǎn)和應(yīng)用
人工合成甜味劑在人們的生活中也非常常見，這些甜味劑通常可以做到很高的甜度，而且能量值很低，可以適用于各種低熱量、健康、減.肥等食品的生產(chǎn)。但是，這些人工合成甜味劑在制造過程中會(huì)產(chǎn)生一些副產(chǎn)物，如果使用不當(dāng)或者過量，可能對(duì)人體造成傷害，因此需要合理使用。
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