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| EINECS編號 | 618-389-6 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 羥丙基甲基纖維素 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Hydroxypropyl methyl cellulose |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 羥丙甲纖維素 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9004-65-3 |
| 分子式 | C12H14O10 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
【中文名】HPMC羥丙基甲基纖維素
【英文名】Hydroxypropyl methyl cellulose
【簡 稱】HPMC
【別 名】羥丙甲纖維素 、纖維素羥丙基甲基醚
【外 觀】白色或類白色粉末
【溶解性能】溶于水及部分溶劑，如適當比例的乙醇/水、丙醇/水等。水溶液具有表面活性。透明性高，性能穩(wěn)定，不同規(guī)格的產(chǎn)品凝膠溫度不同，溶解度隨粘度而變化，粘度愈低，溶解度愈大，不同規(guī)格HPMC其性能有一定差異，HPMC在水中的溶解不受pH值影響。
【產(chǎn)品用途】
懸浮助劑：能防止固體粒子沉淀，因而可抑 制沉積物的形成。
保護膠體：能防止液滴和粒料聚結(jié)和凝結(jié)。
粘結(jié)性：作用顏料，煙草制品，紙制品的涂料和粘結(jié)劑具有卓.越的粘結(jié)性能。
保水性：在墻體,水泥板磚等能吸水多孔表面使用時能保住水分。
薄膜形成劑：能形成透明，堅韌具有柔性的薄膜，具有卓.越的隔油隔脂性能。
【主要用途】食品級增稠劑
【食品增稠劑】
通常是指溶解于水中，并在一定條件下能充分水化形成黏稠、滑膩或膠凍液的大分子物質(zhì),在加工食品中可以起到提供增稠、增黏、黏附力、凝膠形成能力、硬度、脆性、緊密度、穩(wěn)定乳化、懸濁體等作用，使食品獲得所需要的各種形狀和硬、軟、脆、黏、稠等各種口感，所以也常稱作食品增稠劑、增黏劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、懸浮劑、食用膠、膠質(zhì)等。
功能：能增加流體或半流體食品的黏度，并能保持所在體系的相對穩(wěn)定。
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