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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
辛烯基琥珀酸淀粉鈉 食品添加劑 增稠劑穩(wěn)定劑 辛烯基琥珀酸淀粉鈉
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10030 /千克
100-100028 /千克
≥100026 /千克
  • 英文名稱:Starch Sodiilm octenylsuccinate
  • 品牌:河北潤步
  • cas:66829-29-6
  • 發(fā)布日期: 2023-10-08
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號(hào)
貨號(hào)
品牌 河北潤步
主要有效成分 辛烯基琥珀酸淀粉鈉
用途 增稠劑
英文名稱 Starch Sodiilm octenylsuccinate
型號(hào) 食品級(jí)
別名 辛烯基琥珀酸淀粉
純度 99%
CAS編號(hào) 66829-29-6
分子式 C39H66O23
有效物質(zhì)含量 99

【中文名】:辛烯基琥珀酸淀粉鈉

【英文名】:Starch Sodiilm octenylsuccinate

【別 名】:純膠、SSOS

【性 狀】辛烯基琥珀酸淀粉鈉是一種安全性高的乳化增稠劑,為白色粉末狀物質(zhì),無毒無異味,可在熱水中溶解,經(jīng)預(yù)糊化處理后可在冷水中溶解,呈透明液體,在酸、堿溶液中均具有良好的穩(wěn)定性。

【產(chǎn)品用途】

辛烯基琥珀酸淀粉鈉可作為乳化劑,用于嬰兒配方食品,最.大使用量1.0g/kg;用于較大嬰兒和幼兒配方食品,最.大使用量50.0g/kg,作為DHA/ARA載體,以即食食品計(jì)最.大使用量1.0g/kg,使用量僅.限粉狀產(chǎn)品,液態(tài)產(chǎn)品按照稀釋倍數(shù)折算。還可作為防黏劑,用于膠基糖果加工工藝。

【主要用途】食品級(jí)增稠劑
【食品增稠劑】
通常是指溶解于水中,并在一定條件下能充分水化形成黏稠、滑膩或膠凍液的大分子物質(zhì),在加工食品中可以起到提供增稠、增黏、黏附力、凝膠形成能力、硬度、脆性、緊密度、穩(wěn)定乳化、懸濁體等作用,使食品獲得所需要的各種形狀和硬、軟、脆、黏、稠等各種口感,所以也常稱作食品增稠劑、增黏劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、懸浮劑、食用膠、膠質(zhì)等。
功能:能增加流體或半流體食品的黏度,并能保持所在體系的相對穩(wěn)定。


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