|
| EINECS編號(hào) | 200-400-7 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | D(+)-Xylose |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 五碳醛糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 58-86-6 |
| 分子式 | C5H10O5 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
【中文名稱】D-木糖
【英文名稱】D-xylose
【別 名】D-五碳醛糖
【最小起訂量】1KG
【含 量】99%
【級(jí) 別】食品級(jí)
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】國(guó)標(biāo)
【使用方法】按生產(chǎn)需要適量添加
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】D-木糖是水溶性膳食纖維，是無(wú)色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。相對(duì)密度1.525，熔點(diǎn)114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于水和熱乙醇，不溶于乙醇和乙醚。
【甜 度】D-木糖甜度約為蔗糖的40%
【產(chǎn)品用途】在烘焙領(lǐng)域，D-木糖可以作為糕點(diǎn)、面包、糖果等食品的甜味劑和保濕劑。由于其具有較好的水溶性和發(fā)酵性，它也被廣泛應(yīng)用于制作面團(tuán)的改良劑和酵母的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中。此外，D-木糖還可以作為食品級(jí)抗氧化劑，有效抑.制油脂氧化，提高食品的貨架期。
【甜味劑在食品中的主要作用如下】
(1)口感:甜度是許多食品的指標(biāo)之一，為使食品、飲料具有適口的感覺，需要加入一定量的甜味劑。
(2)風(fēng)味的調(diào)節(jié)和增強(qiáng)，在糕點(diǎn)中一般都需要甜味;在飲料中，風(fēng)味的調(diào)整就有"糖酸比"一項(xiàng)。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味，又可保留新鮮的味道。
(3)風(fēng)味的形成，甜味和許多食品的風(fēng)味是相互補(bǔ)充的，許多產(chǎn)品的味道就是由風(fēng)味物質(zhì)和甜味劑的結(jié)合而產(chǎn)生的，所以許多食品都加入甜味劑。
廠家D-木糖 生產(chǎn)廠家D-木糖 食品級(jí)D-木糖 價(jià)格D-木糖 哪里有賣的D-木糖 品牌D-木糖 供應(yīng)D-木糖 報(bào)價(jià)D-木糖 廠家直 銷D-木糖 直供D-木糖 現(xiàn)貨D-木糖 專業(yè)生產(chǎn)D-木糖 食用D-木糖 類別含量99%D-木糖 品質(zhì)D-木糖 批發(fā)D-木糖 食用D-木糖 作用D-木糖 用途D-木糖 *廠家D-木糖
