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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
現(xiàn)貨供應(yīng) 羅望子膠 食品級(jí)增稠劑 1Kg起訂 量大從優(yōu)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10014 /千克
100-100012 /千克
≥100010 /千克
  • 英文名稱:TAMARIND GUM
  • 品牌:河北潤步
  • cas:39386-78-2
  • 發(fā)布日期: 2023-10-09
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 254-442-6
貨號(hào)
品牌 河北潤步
主要有效成分 羅望子膠
用途 增稠劑
英文名稱 TAMARIND GUM
型號(hào) 食品級(jí)
別名 塔馬林籽膠
純度 99%
CAS編號(hào) 39386-78-2
分子式 C8H24
有效物質(zhì)含量 99

【中文名】羅望子膠

【外文名】Tamarind polysaccharide gum

【分子式】C8H24

【最小起訂量】1KG
【含 量】99%
【級(jí) 別】食品級(jí)
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】國標(biāo)
【使用方法】按生產(chǎn)需要適量添加

【性 狀】羅望子膠為自由流動(dòng)、無臭無味、乳白色或淡米黃色的粉末 ,隨著膠的純度降低 ,制品的顏色逐漸加深 ,有油脂氣味和手感 ,易結(jié)塊 ,不溶于冷水 ,但是能在冷水中分散 ,能在熱水中溶解 ,不溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑和硫酸銨、硫酸鈉等鹽溶液。

產(chǎn)品用途

在食品化工業(yè)中羅望子膠可以部分或完全取代淀粉。如一些西餐用調(diào)味汁因?yàn)榧尤胧炒资筽H降低,這些調(diào)味汁要求有較高的黏度,如果僅用淀粉增黏,需要大量的淀粉才能達(dá)到所需的黏度,而且淀粉在調(diào)味汁放置過程中會(huì)出現(xiàn)老化現(xiàn)象,導(dǎo)致黏度升高甚至形成凝膠,流動(dòng)性下降,或者遇酸分解引起黏度明 顯降低,容易出現(xiàn)分層。若用少量的羅望子膠取代部分淀粉,可以改善調(diào)味汁的口感和穩(wěn)定性罔。羅望子膠的黏附性能良好,對(duì)于燒肉、燒雞以及蔬菜等的調(diào)味汁要求黏附在制品表面不脫落,單獨(dú)使用羅望子膠或?qū)⒘_望子膠與其它膠體并用,都能取得顯 著的效果。

【買家須知】
產(chǎn)品價(jià)格問題:價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn),市場行情波動(dòng),網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。
色差說明:本店所有產(chǎn)品均為實(shí)物拍攝,由于拍攝環(huán)境、燈光、顯示屏設(shè)色差說明置和差異等問題,您收到的產(chǎn)品可能與照片顏色有所差異,在此,還請(qǐng)以實(shí)物為準(zhǔn)。
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產(chǎn)品包裝:我們每款產(chǎn)品均采用不同包裝,保證了產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中的安全,包裝經(jīng)嚴(yán)格的抗壓,試摔測試,給您無憂愉快的購物體驗(yàn)。
簽收說明:首先檢查外包裝是否完好無損,然后當(dāng)面拆開包裝檢驗(yàn)產(chǎn)品包裝是否破順,確定沒問題再簽單,如果有問題請(qǐng)聯(lián)系客服。


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