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| EINECS編號 | 200-400-7 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | D(+)-Xylose |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 五碳醛糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 58-86-6 |
| 分子式 | C5H10O5 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
【中文名稱】D-木糖
【英文名稱】D-xylose
【別 名】D-五碳醛糖
【最小起訂量】1KG
【含 量】99%
【產(chǎn)品簡介】D-木糖是水溶性膳食纖維，是無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。相對密度1.525，熔點114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于水和熱乙醇，不溶于乙醇和乙醚。
【甜 度】D-木糖甜度約為蔗糖的40%
【產(chǎn)品用途】在烘焙領(lǐng)域，D-木糖可以作為糕點、面包、糖果等食品的甜味劑和保濕劑。由于其具有較好的水溶性和發(fā)酵性，它也被廣泛應(yīng)用于制作面團(tuán)的改良劑和酵母的營養(yǎng)補(bǔ)充劑中。此外，D-木糖還可以作為食品級抗氧化劑，有效抑.制油脂氧化，提高食品的貨架期。
【甜味劑介紹】
甜味劑是指賦予食品以甜味的食品添加劑。目前使用的甜味劑很多，有幾種不 同的分類方法；按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑 ，以其營養(yǎng)價值來分可分為 營養(yǎng)性和非營養(yǎng)性甜味劑，若按其化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分類又可分為糖類和非糖類甜味劑等。
【貯存與運(yùn)輸】
本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運(yùn)輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
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