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EINECS編號 | 201-177-9 |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步 |
主要有效成分 | 聚丙烯酸鈉 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | Sodium polyacrylate |
型號 | 食品級 |
別名 | 聚丙烯酸鈉 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 9003-04-7 |
分子式 | C3H3NaO2 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
【中文名】聚丙烯酸鈉
【外文名】Sodium Polyacrylate
【外 觀】固態(tài)為白色或淺黃色塊狀或粉末,液態(tài)為無色或淡黃色粘稠液體。
【最小起訂量】1KG
【含 量】99%
【級 別】食品級
【商品介紹】
聚丙烯酸鈉穩(wěn)定性高,產(chǎn)品純度高,吸水保水性好,黏度大。該產(chǎn)品能改善產(chǎn)品質(zhì)量及風味,降低生產(chǎn)成本。
產(chǎn)品為白色粉末,易溶于水,形成透明粘稠狀溶液,并對溫度變化穩(wěn)定??蓮V泛應用于米面制品增筋、水產(chǎn)品保水、冷飲制品穩(wěn)定、鹽水糖液澄清劑等。
【產(chǎn)品用途】GB 2760-2000:各類食品,2.0g/kg。按日本規(guī)定的最.大用量為0.2%(1993)。
添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最.大允許使用量(g/kg)最.大允許殘留量(g/kg)聚丙烯酸鈉食品增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用(有特別規(guī)定的除外)
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。
在食品中有如下功 效:
(1)增強原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。
(2)使淀粉粒子相互結(jié)合,分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。
(3)形成質(zhì)地致密的面團,表面光滑而具有光澤。
(4)形成穩(wěn)定的面團膠體,防止可溶性淀粉滲出。
(5)保水性強,使水分均勻保持于面團中,防止干燥。
(6)提高面團的延展性。
(7)使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中。
【增稠劑介紹】增稠劑是一種能增加膠乳、液體黏度的物質(zhì),用于食品時又稱糊料。增稠劑可以提高物系黏度,使物系保持均勻穩(wěn)定的懸浮狀態(tài)或乳濁狀態(tài),或形成凝膠。大多數(shù)增稠劑兼具乳化作用。增稠劑廣泛用于食品、化妝品、洗滌劑、乳膠、印染、醫(yī)藥、橡膠、涂料等。
【貯存與運輸】
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。
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