|
| EINECS編號(hào) | 275-117-5 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 結(jié)冷膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱(chēng) | GELLAN GUM |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 凱可膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 71010-52-1 |
| 分子式 | C13H7F2N |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
【中文名】結(jié)冷膠
【外文名】Gellan adhesive
【性 能】耐熱 耐酸
【最小起訂量】1KG
【性 狀】近白色粉末，無(wú)臭無(wú)味，在低濃度下可形成凝膠，與黃原膠，槐豆膠以2：2：1復(fù)配后所得凝膠其脆度由20%-40%，可用于各類(lèi)食品中。結(jié)冷膠是一種由微生物多糖。作為多功能膠凝劑、懸浮劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑，結(jié)冷膠能單獨(dú)或結(jié)合其它產(chǎn)品復(fù)配后使用。
【產(chǎn)品用途】
結(jié)冷膠可作為增稠劑、穩(wěn)定劑。使用注意事項(xiàng)：本品使用方便，它雖不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中。加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅(jiān)實(shí)的凝膠。用量小，通常只為瓊脂和卡拉膠用量的1/3~1/2，一般用量0.05%即可形成凝膠(通常用量為0.1%~0.3%)。
制成的凝膠富含汁水，具有良好的風(fēng)味釋放性，有入口即化的口感。
【食品添加劑運(yùn)輸儲(chǔ)存】
通風(fēng)避光、防蟲(chóng)防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸。
廠(chǎng)家結(jié)冷膠 生產(chǎn)廠(chǎng)家結(jié)冷膠 食品級(jí)結(jié)冷膠 價(jià)格結(jié)冷膠 哪里有賣(mài)的結(jié)冷膠 品牌結(jié)冷膠 供應(yīng)結(jié)冷膠 報(bào)價(jià)結(jié)冷膠 廠(chǎng)家直 銷(xiāo)結(jié)冷膠 直供結(jié)冷膠 現(xiàn)貨結(jié)冷膠 專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)結(jié)冷膠 食用結(jié)冷膠 類(lèi)別含量99%結(jié)冷膠 品質(zhì)結(jié)冷膠 批發(fā)結(jié)冷膠 食用結(jié)冷膠 作用結(jié)冷膠 用途結(jié)冷膠 *廠(chǎng)家結(jié)冷膠
